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每到立秋之后就是石榴大量上市之时，别以为石榴只是外表美丽的花瓶，它可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能抑制痢疾杆菌、大肠杆菌；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
大家一定不陌生世界5大化妆品牌之一的雅诗兰黛在几年前推出一套红石榴系列的保养品，至今依然在国内畅销。套装中的石榴水就是提取自红石榴果实中的精华抗氧化成分，红石榴多酚和花青素，能够抵抗晦暗，衰老，干燥多种肌肤问题，简直是我这种熬夜族的救星。
石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸；钙、镁、锌等矿物质含量也非常丰富，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
今天这款石榴汁就是鲜果汁的豪华美艳版，搭配到秋季养生最佳的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁，Q弹的银耳冻，绝对让你耳目一新。
中秋家宴前有一款亲手为家人打造的养生果冻，一定让你很有成就感。
石榴汁银耳果冻
原料：
银耳三朵、白莲50克、红枣8颗、石榴一个（榨汁）、鱼胶粉10克、白糖适量。
做法：
1、先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮；
2、将石榴切开，剥下红色的颗粒备用；
3、用料理棒将石榴果实打碎；
4、然后倒入小纱布包中，用力挤压；
5、直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要；
6、银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠；
7、将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。（我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控）；
8、加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化；
9、将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀；
10、等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
