蒜香鸡翅根

人间烟火：事无事，味无味 blog

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天一冷，烤箱各种利用。烤肉是一大主要用途。肉提前入味，加上喜欢的蔬菜，当然少不了我最爱的土豆。胡萝卜的出场纯粹是凑个色，其实我不爱它。放入烤箱，定好时就不用管了。伴随着满屋子的肉香，暖暖的，‘叮’一声的时候，口水都要应声而下了，开吃啦。对于没有时间的上班族，可以提前把肉肉腌制好放入冰箱里备着，回到家取出加上蔬菜直接烤就可以了。很简单又很省时省力。

蒜香鸡翅根（2人份）

原料：

鸡翅根6个、土豆1个、胡萝卜1根、大蒜几瓣、生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油、干罗勒碎。

做法：

1、鸡翅根洗净，放入乐葵料理碗中，加生抽和盐，黑胡椒粉腌制1小时以上（或更长时间都可以）。大蒜拍碎。土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，放入腌好的鸡翅根里。

2、拍碎的蒜放入，倒入少许橄榄油，拌匀后撒少许干罗勒碎，扣好料理碗。烤箱预热200度，中层，上下火，30分钟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dsz3.html