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豆瓣酱蒸翅根

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授权原创博客:河南军嫂
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

我不是一个能写出华丽辞藻、精彩美文的人,但是我有一颗粗中有细的心,每天都默默的操持家务,担当家庭的重任(父母老了、孩子还小、老公也很忙,家里靠我的时候还是比较多的),每天都期待着下班回家,亲亲可爱的儿子,听他说他幼儿园的故事。今天是周日,一大早就构思着做什么饭给家人吃,儿子这两天精神极佳,天天都嚷嚷着吃肉,所以我买了十个鸡翅根,准备做两种不同口味的,一种酸甜味、一种咸香味,这样都可以照顾到全家人的口味。一上午,我连歇的空都没有,辛勤的努力换来了绵绵的喜悦,家人一致认为我的美食做的很成功,我心里当然特别开心啦!人这一辈子究竟在追求什么呢?我认为名利都不重要,最重要的是有一个好的身体,给家人带来健康、快乐,这就是最大的幸福了。

原料:

鸡翅根5个、香菇若干、葱姜丝、料酒、六月香豆瓣酱一大勺。

做法:

1、鸡翅根洗净,泡在清水里十分钟之后倒掉水,鸡翅根沥干水分,用刀在正反两面各划两道;放入葱姜丝、料酒、一大勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌制一个小时。

2、将香菇洗净切片,码在碗底,上面放入腌制好的翅根,大火蒸半个小时即可。

家里的六月香豆瓣酱买回来就没人管了,我觉得这个豆瓣酱用来佐食还是很不错的,它经过六个月足期发酵,微生物保留了事物自身的一些活性成分,能分解某些对人体不利的因子,在发酵的过程中消耗了碳水化合物的能量,所以它的热量很低,因而是一款香浓、健康、减肥的好东西。

看看,香味扑鼻而又做法简单的豆瓣酱蒸翅根出锅了。哇,真诱人啊!

原文地址:https://home.meishichina.com/space-67976-do-blog-id-190543.html

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