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莴苣香干丁

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83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
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上菜~~~

某天破天荒起了个大早,给自个煮了锅白稀饭。

然后搜刮冰箱里的存货,配了个下粥菜。说起来,我算是有点小怪僻的人,吃粥,独爱白粥。配粥菜又是独爱丁丁型的,而且,种类越多越好,要是能再加点小咸菜就无敌了。

今天要端上来的就是这样的一碗简单无敌的配粥菜。

莴苣香干丁

白稀饭的无敌伴侣—【莴苣香干丁】

原料:

莴苣香干、香辣肠、榨菜、红椒、盐、老干妈、麻油。

莴苣香干丁

做法:

1、香干,莴苣,香辣肠,红椒,榨菜分别处理好切丁备用;

2、锅中放少许底油,下莴苣炒至断生,下入香干粒翻炒,调少许酱油;

3、倒入红椒丁,加盐调味;

4、最后倒入榨菜和辣肠丁,加一勺老干妈翻匀后,淋少许麻油起锅。

莴苣香干丁

PS:

1、榨菜,火腿,老干妈都是有咸味的,步骤3时加盐的量要注意。

2、起锅前淋麻油能增香,而且色泽也会更漂亮。

莴苣香干丁

莴苣香干丁

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102du3l.html

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