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酒香腐乳蹄

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酒香腐乳蹄

酒香腐乳蹄

原料:

猪蹄2个、葡萄酒1杯、酱油半杯、腐乳汁半碗、大块腐乳三个、葱花、姜片适量、芝麻香油2汤匙。

做法:

1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净;

2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀;

3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄;

4、水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁。

酒香腐乳蹄

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100ywge.html

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