甜蜜蜜,你笑得甜蜜蜜。就象花儿开在春风里。。。。。。
吃这款豆沙饼的时候,就想起了这首歌。豆沙饼可以用南瓜,也可以用红薯。颜色都很漂亮。吃的时候,糯米的绵在口中,加上豆沙的甜。难怪这豆沙饼的销量也非常的好呢。
红薯豆沙饼
原料:
红薯350克、糯米粉140克、白糖30克、馅料225克左右。
份量:
15个(红薯面团30克,馅料是15克)。
做法:
1、红薯切成块,盖上盖,放微波炉里转4-5分钟。取出压成泥;
2、加入糯米粉和白糖;
3、揉成面团;
4、将面团和馅料分成15份。取其中一份面团,里面压出一个小洞;
5、再包入豆沙馅;
6、包好。外面压上白芝麻;
7、放平底锅中半煎半烙熟即可。
飞雪有话说
1、红薯和南瓜一样,都可以用来加糯米面做饼。不过红薯的水份没有南瓜多。所以红薯的量要稍多些。以能和成面团为准。
2、糯米面和红薯泥要在红薯泥热的时候操作。这样煎的时候,会更容易熟。