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详解一份好吃的饺子馅-香菇猪肉胡萝卜饺子
原料：
新鲜香菇60克、胡萝卜100克、鸡蛋1个（50克）、猪五花肉220克、葱15克、姜2克、料酒3克、鸡精1.5克、盐3克、饺子皮45张。
做法：
1 将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末。
2 取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精；
3 用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。
注意：
如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果用纯精肉的话，需要额外加色拉油。
