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香菇猪肉胡萝卜饺子

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详解一份好吃的饺子馅-香菇猪肉胡萝卜饺子

原料:

新鲜香菇60克、胡萝卜100克、鸡蛋1个(50克)、猪五花肉220克、葱15克、姜2克、料酒3克、鸡精1.5克、盐3克、饺子皮45张。

做法:

1 将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉切末,将葱姜切细末。

2 取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精;

3 用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。

注意:

如果用5花肉的话,馅会比较滋润,如果用纯精肉的话,需要额外加色拉油。

包饺子过程参考这里:

如何将买来的饺子皮变薄看这里:

如何自己在家制作饺子看这里:

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102dytz.html

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