热巧克力

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美好的圣诞夜，怎能少了浓情美味的热饮？做了这款简单的浓情热巧克力，味道非常的棒，牛奶香，巧克力丝滑醇厚，轻轻抿一口，就会陶醉。

这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足；第二，要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。

原料：

巧克力碎屑25克、全脂牛奶200ML、糖3克、鲜奶油少许、可可粉少许（1杯的量）。

做法：

1、将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度（锅边有汽泡，刚开始沸腾），放入巧克力碎屑不断的搅拌。

2、奶锅转小火不断的加热，用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖拌匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100nbgx.html