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热巧克力

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美好的圣诞夜,怎能少了浓情美味的热饮?做了这款简单的浓情热巧克力,味道非常的棒,牛奶香,巧克力丝滑醇厚,轻轻抿一口,就会陶醉。

这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶,奶香十足;第二,要选用优质的巧克力,我用到的是烘焙专用的巧克力豆,你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做,只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油,放上一块,再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了,不过,如果你没有这些,就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了,记得趁热饮用哦。

原料:

巧克力碎屑25克、全脂牛奶200ML、糖3克、鲜奶油少许、可可粉少许(1杯的量)。

做法:

1、将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾),放入巧克力碎屑不断的搅拌。

2、奶锅转小火不断的加热,用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,最后关火倒入白砂糖拌匀即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100nbgx.html

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