饭店里烧油爆虾可能会多一个步骤，就是将虾入油锅油炸，家里就甭费那事了，不健康还麻烦~炒的时候多放些油，一样的好吃。
原料：
新鲜带籽河虾、姜丝、姜花。
调料：
盐、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖3汤匙。
做法：
1、河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花。
2、锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可。
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