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油爆河虾

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饭店里烧油爆虾可能会多一个步骤,就是将虾入油锅油炸,家里就甭费那事了,不健康还麻烦~炒的时候多放些油,一样的好吃。

原料:

新鲜带籽河虾、姜丝、姜花。

调料:

盐、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖3汤匙。

做法:

1、河虾清洗干净,剪去虾头及虾须;姜切丝,葱切葱花。

2、锅中多放些油烧热,放入姜丝翻炒出香味,接着放入沥干水分的河虾大火翻炒,颜色变红后,依次调次1汤匙生抽,1汤匙老抽,3-4汤匙白糖,一点点的盐翻炒至汤汁略收干,撒上葱花装盘即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100jmqs.html

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