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干拌拉条子，是不能不介绍的的一道美味面食。可以繁，炒他几个热菜再凉拌几个菜，小酒烫一壶，众星捧月似的地把拉条子拌起来，热辣辣的吃起来，这样很隆重。当然，也可以简。只用炒一个菜，这个菜的内容却要很丰富，把拉条子两头一拽，放进锅里，筷子一搅和，别怕面条们粘和在一起，因为有油，所以一下锅再一搅和，就散了。菜已炒好，拌在一起即可。
这就是吃干拌拉条子，有繁有简，由着自己随意的搭配、改良、创新，吃法很多，没有固定没有规定没有一定，发展的空间巨大，你愿意怎么吃就怎么吃，不过，拉条子还得是拉条子。
今天是小年。怎么着一晃荡就要过小年了呢？！还有一大堆活没干，还得去采买很多东西，这两天购物也是件超级累人的事儿。不过，对购物还是充满热情的，累也不累。
干拌拉条子
原料：
拉条子面一块、剁椒、香菇、青椒、火腿肠、洋葱、蕃瓜（西葫芦）、盐、糖、酱油、蔬菜味精、油。
做法：
1、蔬菜洗净和火腿肠都切成丝。把拉条子面两头一拽拽的越细越好。用筷子挑起。平底锅热锅倒油，将菜炒熟，放进调料调味。
2、坐锅热水，水开后将面放进锅内。2滚之后，捞出，用炒好的菜一拌，即可。
