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忙得焦头烂额~~~发博文的时间可能变得不规律起来~~~俺们胶东人过年，尤其是村里人，那是一定要做大饽饽的~~虽然俺婆家所有加起来也不过四口人，但最少要做六十斤面粉，据说比起其他邻居家，那都没法看了，人家基本都是一百斤以上，不由得感慨起来：老百姓过年大于天啊，过个年到底做多少饽饽才算够？
原料：
做法：
这是某田的手~~~(以上和以下都是卡片机拍摄，目标小利于我行动，人家干活我咔嚓本来就挺招人烦的，所以凑合看啊）
这是俺公公的手，一看就是劳动人民，苦孩子出身。
装面的大盆，当洗澡盆也够了~~~
大饽饽白的秘诀，就在于这碱面~~
又白又香的面团。
啊哈哈，怎样判断碱是否合适，龙口的孩纸们笑了，烧一块尝尝啊~~~
大枣。
这个模具很实用，让饽饽更周正的工具有木有~~~劳动人民的智慧啊。
玉米皮子~~~胶东特色有木有。
做饽饽的态度不亚于做西点，那可是不差分毫，什么都要称，这样才能大小合适。
俺婆婆的无影手~~~很快团圆了~~
那个模子你知道干什么用了吧~~~~
在模子印痕处挑出个鼻儿来，塞上枣。
农村没有集体供暖，发酵饽饽要用箱子和毛毡，有想法~~~~
上锅蒸。
无敌大笼屉。
楼猪是个单细胞动物，想法很简单，大小就只会用蹄子作对比。
蒸好的。
找个皮糙肉厚的，不怕烫的手。
放在簸箕里放放热气，可以拿出去晾凉了。
你以为这饽饽的个头呢，对比楼猪的蹄子，这一个馒头就是一斤面团做成的。
就这么说吧，凡是家里能放下东西的地方，走到哪都是饽饽，铺天盖地的饽饽~~~
除了枣饽饽，还有平常的大饽饽。
鱼和饼~~~~我婆家没做圣虫、长岁啥的，至于那些等我有机会再发，太后做了。
同样，做饽饽的劳动场面那是痛并快乐着，早上五点就起来准备了，揉面整型都是纯手工操作，可苦了某田和俺公公，壮丁啊。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102dw6p.html?tj=1
