山药小米粥

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如今的人们思虑多，想得多，一件事还没说做不做这想法就一堆一堆的，不过这也没办法。眼瞧着别人都变的这么“想得周道”自已怎么可以变成马大哈、少根筋呢？哪个人也不愿傻呼呼的让别人玩吧？就算这天生就不会周道的人也会想着怎么变周道，所以这一多虑就伤脾，一伤脾，这脾气就坏了加上饮食的不规律脾天然的造血功能就会受损，人就会身体易冷，吃东西总觉无味，大便溏涩，口唇发白等等。

都说这肾有多么多么重要，其实这脾更是先天之根本，它和胃相为表里。两者均是主要的消化器官。人出生后其命活动的维持和气血和津液的化生，都有赖脾胃运化，故称脾胃为气血生化之源、后天之本。脾胃是人体纳运食物和生气血重要脏腑，对脾虚胃病患者来说，食疗就显得很重要。其中这山药和小米就是非常好的保健脾胃，调节消化功能，并且治疗腹泄的食物来源。这山药啊性平、味甘，有较强的收涩效果，可保健脾胃，滋补虚赢、增益肾气、强健筋骨，止泻。并且鲜山药中的粘液含辰消化酵素，能调节消化功能，发挥滋补作用，改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现像。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、胺基酸和多种维生素，整体营养效益可抑制脂肪在肝内的沉积，防止肝硬化，保护肝细胞。与山药小米等搭配，能维护正常的消化吸收功能。

所以养生先养脾才是硬道理！

原料：

鲜山药80g、小米50g、枸杞3g。

配料：

清水2000ml、冰糖若干。

做法：

1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。

2、锅上火加入清水2000ml。

3、冷水加入淘好的小米。

4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右。

5、续切好的山药和枸杞。

6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。

小安的绿色养生：

煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。

此外，小米粥也适合煮咸的口味。山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。此外山药为温和平缓滋养品，其质性补而不阻滞2，温和而不燥热，对老年肠胃虚弱腹泻，和小儿慢性腹泻都很有效。常用做药膳及辅助食疗，有润肺祛痰、提高免疫力，改善血液循环，及调经理带、减轻男性性功能障碍的效用。

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