蘑菇肉酱意面

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美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面

原料：

肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、六月鲜酱油一勺、植物油50克、汉斯蘑菇意面酱100克。

做法：

1、猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；

2、加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；

3、口蘑切成片备用；

4、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；

5、关火，将面条滤出备用；

6、煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；

7、然后下入口蘑炒熟；

8、加入意面酱及少量水；

9、炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；

10、最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

这款酱汁中番茄的口味比较重，所以坨屁屁很喜欢，一个人边看动画片边干掉了一盘，他不喜欢意大利香草的味道，罗勒、九重塔之类的他闻着就不吃，所以他那盘俺给他加了点小葱，喜欢追求西餐正宗的筒子们不要拍我，正所谓萝卜白菜各有所爱，甭管这西餐中餐，只要自己吃着开心就好，你就是用臭豆腐佐牛排，只要自己高兴，也未尝不可，哈哈！

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