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琵琶虾

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授权原创博客:酒鬼老狼
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

生活就像是道五味杂陈的菜肴,酸甜苦辣咸种种滋味都有。

平头百姓的日子就是每天开门的柴米油盐酱醋茶,可简单的生活也要过的简约些。

琵琶虾

原料:

新鲜明、番茄酱、生姜、少许精盐、食油、料酒、面粉。

做法:

1、大虾去头。

2、剥皮,留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥。

3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型。

琵琶虾

4、面粉加水和糊,捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊,下油锅炸制油不要太多,多了下不好出型,炸的时候油温不要太高。一手捏住虾的尾巴,一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘。

5、锅里留少许油,后倒入番茄酱炒成糊状,放入生姜丝炒匀,把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可。

琵琶虾

琵琶虾

原文地址: https://home.meishichina.com/space-372276-do-blog-id-255426.html

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