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青菜奶油蘑菇浓汤

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送给不爱吃青菜的人-青菜奶油蘑菇浓汤

原料:

青菜1棵、蘑菇5-6个、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个。

做法:

1、将所有材料清洗干净,切小块;

2、炒锅烧热,融化黄油,然后入洋葱翻炒出香味,再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右,再入青菜翻炒至瘪掉;

3、加入热水一小碗,加入盐调味道,再次烧开后倒入搅拌机,搅拌2分钟,打成浓浆;

4、将打好的浆倒入碗中,淋上淡奶油,撒上点干香草末。开吃拉。

制作心得:

1、青菜倒入后,加了水后再次烧开后,要立即关火了,多煮的话青菜会变味的。

2、入搅拌机之前可稍微冷却一下再倒入;

3、普通家庭没有黄油可用色拉油代替,口感气味上会有差别的。没有淡奶油和香草可不放。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e43d.html

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