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孜然炒面筋

美食厨房 > 热菜菜谱

授权原创博客:老杨的厨房
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这是新的系列,适合夏天吃的家常荤菜快写完了,该来素菜了。素菜夏天吃很舒服,这几款就是简单,便捷的家常素小炒。孜然炒面筋,面筋吃起来很肥厚的感觉,素菜荤味,浓郁的孜然香,很像烧烤。所以很解馋下饭。

原料:

面筋青椒胡萝卜

配料:

姜、红辣椒。

调料:

盐、孜然粉、鸡精、香油。

准备:

1、原料。

2、面筋用手撕成条。

3、烧一锅开水,放进去后煮开,捞出来过冷水控干。

4、青椒,胡萝卜切丝,姜红辣椒切丝。

做法:

1、锅里放油,炒香姜丝,放入干红辣椒和孜然粉两茶匙。火不要大,大了就糊了。

2、开中火,炒面筋和胡萝卜,放入盐调味。面筋炒均匀,胡萝卜断生即可。

3、放入青椒,炒断生。

4、关火放点鸡精和香油即可。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-209247.html

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