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五彩鸡丁

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玉池桃红的博客
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这道菜还是周天在家休息的时候做的,也不想出去买菜了,家里面有什么食材就用什么了,哈哈,拼拼凑凑一个菜了。

家里有鸡脯肉,有豌豆,还有一个胡萝卜和一根山药,都用上了,哈哈。。。。。。不过,做好后味道不错,颜色看起来还蛮漂亮的,养眼哈。

原料:

鸡脯肉胡萝卜山药豌豆、姜、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉。

做法:

1、胡萝卜、山药洗净切丁,姜切丝,葱切葱花。

2、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜,切成小丁加入盐,生粉,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。

3、 把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白后盛出。

4、锅内放油,下姜丝和葱花爆香,加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生。

5、加入鸡丁翻炒,加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可。


原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820124375410387/

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