大酱汤

笛子爱吃的博客 blog

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一直以来我都觉得思密达挺惨的~~真的，每天都是泡菜、米饭、拌饭、酱汤的，没有炒菜、没有红烧肉的日子怎么过啊~~~对于坐拥八大菜系长大的国人来讲，我总是对他们的饮食报以同情，俺们的炸酱面好吃吧，所以也担忧即将去那里的小于童鞋，作为一个黄县银，吃不到地道海鲜，忒惨啊~~

但是某一次由于犯懒，给太后他们几个做了次大酱汤，出乎我意料的是，那一大钵子菜连汤，竟然一点没剩~~还大呼好喝，介个~~我鄙视嫩们啊~~于是又做了一次，照样是一滴不剩，我明白了，对于俺们家那口味挑剔的三只来说，大酱汤必定是有它的过人之处，首先是，豆子发酵的大酱，和咱们家自己撕的酱一样，这个是很有营养的，还有牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味，加上蛤蜊或鲜虾的调味，确实，这个大酱汤并非我先前所想的，是厨房下脚料的再回收，反倒有一种十全营养汤的感觉