饮食健康

对症美容

食物不仅可以充饥,而且可使皮肤健美。但是,由于现代生活节奏日益加快,不少人的一日三餐是“早餐略、午餐凑合,晚餐大吃大喝。”这不仅易得肠胃病,而且使面部神色呈病态,或苍白,或虚胖、或业糙、或黑暗。这里介绍几种针对不同面色的食疗方。

一、面多皱纹型 源于脾胃两虚。可食什锦山药泥。制法为取鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜食用,能祛皱因山药补脾益肾,核桃仁补肺益肾,润燥健脑,红枣补气养血。

二、面容粗糙型 源于阴血不足,见于燥火型体质。可食笋烧海参。制法为取水发海参200克切成长条,与鲜笋或水发笋100克切片同入锅,加瘦肉一起煨热,加入盐、酱油、糖、酒,打芡后食用,能使皮肤细腻光润。因海参滋阴养血,竹笋清内热。

三、面色黑暗 源于肾气不足,阴液亏损。可食栗子炖白菜。制法为取生栗子200克,去壳,世成两半,用鸭汤适量煨熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后打芡食用,能使皮肤变得白嫩。因鸭汤能滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥。

四、面色茶白型 可食蜜汁花生枣。制法为取红枣100克,花生米100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火。也可用高压锅煮30分钟,待花生米、红枣熟后加入蜂蜜。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气润燥,常食可使面色红润。

当然,食疗的效果不可能立竿见影。但只要根据自己的面色类型,坚持按配方食用,就一定会拥有一张健康、美丽的容颜。

观止·美食中国

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