爽脆黄瓜卷

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今天做的这款黄瓜卷，其实搭配的菜菜是自由发挥的，本来今天还想搭配上红椒黄椒，但家里没有了，就暂时用了这些菜菜。

调料里有一些小黑点，那是做辣椒油用的黑芝麻。

原料：

黄瓜。

配料：

白玉菇、青椒、胡萝卜。

调料：

蜂蜜、白醋、盐、香油、鸡精、辣椒油。

做法：

1、生吃的菜菜洗净后，用淡盐水泡15分钟。

2、胡萝卜刨成丝。

3、白玉菇洗净。

4、白玉菇用开水焯熟。

5、青椒切成丝，准备好的几种配菜，白玉菇焯熟后可以用冷水过一下，如果想吸收更多胡萝卜的营养，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡萝卜。

6、黄瓜切小断，把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来，皮不要太薄。

7、把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面，收口向下摆盘，其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。

8、准备好调料，我最后还放了些辣椒油，搅匀后淋在黄瓜上即可。

菜菜都是自己搭配的，喜欢什么菜就包什么菜吧，调料也是一样，我今天用蜂蜜代替了白糖，感觉更健康一些。

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