下载 APP
搜索

爽脆黄瓜卷

美食厨房 > 凉菜菜谱

授权原创博客:sunshinewinnie
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

今天做的这款黄瓜卷,其实搭配的菜菜是自由发挥的,本来今天还想搭配上红椒黄椒,但家里没有了,就暂时用了这些菜菜。

调料里有一些小黑点,那是做辣椒油用的黑芝麻。

爽脆黄瓜卷

原料:

黄瓜

配料:

白玉菇、青椒胡萝卜

调料:

蜂蜜、白醋、盐、香油、鸡精、辣椒油。

做法:

1、生吃的菜菜洗净后,用淡盐水泡15分钟。

2、胡萝卜刨成丝。

3、白玉菇洗净。

4、白玉菇用开水焯熟。

爽脆黄瓜卷

5、青椒切成丝,准备好的几种配菜,白玉菇焯熟后可以用冷水过一下,如果想吸收更多胡萝卜的营养,可以用少量的油炒一下,我用的是生胡萝卜。

6、黄瓜切小断,把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来,皮不要太薄。

7、把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面,收口向下摆盘,其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。

8、准备好调料,我最后还放了些辣椒油,搅匀后淋在黄瓜上即可。

爽脆黄瓜卷

菜菜都是自己搭配的,喜欢什么菜就包什么菜吧,调料也是一样,我今天用蜂蜜代替了白糖,感觉更健康一些。

爽脆黄瓜卷

原文地址: https://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-314025.html

下一篇

大家都在看...

查看更多凉菜菜谱文章
美食天下首页