下载 APP
搜索

沙白芥菜汤

美食厨房 > 汤煲菜谱

授权原创博客:粉竽粘糖
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

广州已经进入炎热的夏季,35度的高温,每天下班都是汗流夹背,这样的天气再没有精力折腾繁琐的菜式,这种快手便捷的汤水,就成为我家餐桌上的首选。

炎热的天气,胃口特别差,我经常选择多喝汤来调节口味,增加食欲,补充出汗多而流失的水分和营养。没有时间和精力煲老火例汤,就做这种快手滚汤。

这款海鲜汤不但口味鲜甜,还能清热解暑,清凉解毒,对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。

这款海鲜汤如果没掌握好方法,做出来会有点腥,窍门就在于:5分钟做出粤式夏日快手海鲜汤鈥斺斏嘲捉娌颂溃ǜ绞钤潦较娜站涮浪放姜片5分钟做出粤式夏日快手海鲜汤鈥斺斏嘲捉娌颂溃ǜ绞钤潦较娜站涮浪淋广东米酒,这样做出来的汤才能去腥提鲜。

沙白芥菜汤

原料:

沙白的250克、芥菜250克、姜5片、广东米酒1汤匙、盐1茶匙半、芝麻油1茶匙、鸡精1茶匙、清水1200ML。

做法:

1、沙白、芥菜、姜备好。

2、芥菜洗净折成段。

3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。

4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。

沙白芥菜汤

5、用勺子去浮沫(可以忽视这一步)。

6、放入芥菜。

7、煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。

8、关火后淋入芝麻油。

沙白芥菜汤

沙白芥菜汤

原文地址: https://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-328146.html

下一篇

大家都在看...

查看更多汤煲菜谱文章
美食天下首页