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五花肉泡菜什锦锅

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猫日子
猫日子 blog
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哈哈,真的不胡扯了,上菜!昨儿筒子要的五花肉泡菜什锦锅!昨天傍晚接洋洋放学,他照例问:“今天晚上吃什么呀?”我回:“做泡菜锅了!”洋洋即道:“那做点米饭吧!”这小吃货,倒是懂配!不过,我在给洋洋做米饭的同时,也做了几个花卷,如此搭配也不错!

五花肉泡菜什锦锅

原料:

五花肉、韩式泡大白菜豆腐黄豆芽西葫芦洋葱、大蒜、生姜。

调料:

盐、鸡精、韩式蒜蓉辣酱。

做法:

1、五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片。

2、锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄。

3、将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下。

4、加入泡菜煸炒一分钟,加入高汤,预计好要没过即将放入的菜,加入盐、鸡精调味。

5、汤开后,加入豆腐,中火炖十分钟。

6、加入黄豆芽,待豆芽断生。

7、加入西葫芦,一滚即可起锅。

8、依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。

五花肉泡菜什锦锅

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0102dxf4.html

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