四豆水--清凉祛暑

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六一亲子游回来，女儿的嘴巴就开始红通通的，连舌尖都赤红赤红的，本以来让她多喝点水，就可以慢慢恢复，可过了两天，情况不但没有好转，好像还有加重的感觉，因为开始有很大的口气，早上起来还会有眼屎，最糟糕的是嘴巴还长出个小疮疮，这回俺有点焦急了，根据她成长经验的总结，知道如果这把火消不下来，没过几天，她肯定会喉咙发炎，再接着又会发烧，开始有点担心了，想给她煲点凉茶，可又担心脾虚胃弱的她太寒凉受不了，一个不小心拉肚子那就更麻烦，纠结了两天，终于决定带她去让中医瞧瞧，因为再怎么说，中医起码都是温和点，没方法，脾虚胃弱的女儿实在伤不起啊。

排队，挂号，再排队，终于等到以往一直都是帮她看的医生，医生听完我焦急而无奈的描述后，说，没什么，不用吃药，因为小孩子喝太多凉茶不是很好，回去给她煲点四豆水喝喝吧，以后上火都可以煲点给她喝，呵呵，这可是神仙水.....

原料：黄豆  20克、红豆  20克、绿豆  20克、白扁豆  20克、陈皮  1小块。

做法：

1、把材料准备好。

2、把所有豆子冲洗干净，加水泡浸4小时以上。

3、用水清洗一下泡浸好的豆子。

4、陈皮用温水泡软。

5、用小刀刮去橘络，并切成丝。

6、锅中注入适量清水，加入黄、红、绿、白豆。

7、加入陈皮。

8、盖上锅盖，大火煮开后转中小火。

9、煮30分钟左右即可。

晾至温热时倒出豆水。

浓浓的豆味，还有一丝的陈皮香。

四豆水的功效：清凉祛暑，益肾健脾。

中医口中的四豆神仙水，就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水，上网查了一下，原来，不同颜色的豆有不同的功效

黄豆，含有大量的蛋白质，并健脾宽中，润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。

红豆，红豆补心，利水消肿。

绿豆，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。

扁豆，健脾养胃而且被动暑。

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