下载 APP
搜索
授权原创博客：爱下厨的猪
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
KFC的黄金咖喱猪排饭出来好久啦，虽然被那金黄的色泽诱惑到了，但是一直没去吃。不就是一盘猪排饭嘛，自己在家也能做出来。不过一直在犯懒，想了很久了也没行动。这是某天打开冰箱看见了在冰箱里躺着的大喜大黄金咖喱，忽然兴起做出来的，家里没有里脊肉了，用了鸡肉做成了鸡排饭，一样的美味诱人哦。
原料：鸡胸肉2块、大喜大黄金咖喱1盒、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、豌豆米适量。
调料：生抽1汤勺、盐适量、黑胡椒粉半茶匙、鸡蛋1个、面包糠100克、淀粉半碗、大喜大海苔松适量、熟白芝麻适量、食用油适量。
做法：
1、准备需要的食材。
2、把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。
3、用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。
5、土豆洗净去皮切小块。
6、鸡蛋打散。
7、把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8、鸡排在蛋液里蘸一下。
9、鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。
10、锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。
11、先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。
12、炸好的鸡排捞出控油备用。
13、锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14、洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15、放入豌豆米炒匀。
16、放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。
17、放入大喜大黄金咖喱。
18、边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。
19、盘子里盛上米饭，摆上切块的鸡排，浇上煮好的咖喱。
20、在米饭上点缀一些大喜大海苔松和熟白芝麻。
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
原文地址：https://home.meishichina.com/space-171859-do-blog-id-330991.html
