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排骨豆角焖面

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李雨璨奋不顾身
李雨璨奋不顾身blog
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排骨豆角焖面

排骨豆角焖面

原料:

排骨豆角土豆或者自己喜欢的菜、蒜、面条(手擀面最好,要用淀粉擀)。

做法:

1、排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香腌制2-3个小时;

2、锅内烧肉,5成热放入排骨,煸炒至断生后放适量盐、八角、姜丝、葱段,炒出香味,加水焖20分钟;

3、再放入豆角和土豆,翻炒均匀加入老抽上色,再放入适量的水,水要没过菜,烧开后,盛出一小碗待用;

4、擀好的面切成喜欢的粗细,均匀铺在菜上,盖上锅盖,中火焖15-20分钟,根据面的多少来决定时间;

5、开锅,把面和菜翻炒均匀,这时放入之前留下的汤和蒜蓉,翻炒均匀后,即可出锅。

排骨豆角焖面

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b0100zp9q.html

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