要当好一个吃货,其实也不太容易。
俺们要时刻发扬大无畏的精神,心甘情愿地充当小白鼠,以身试险尝试从未吃过的新食物;要经常直面美食,不怕发胖身材走形,奋战在厨房与餐桌的第一线。
而作为吃货的家人,当然对吃货要尽力配合提供帮助啦。
话说前几天俺刚提到树上的青芒果虽然没熟,但是看着仍甚是馋人,弄几个下来用白糖腌一腌应该会很好吃。
没过几天俺弟便爬上单位的芒果树给我“摘”了一小袋绿得可爱的青芒果回来。
哈哈,真是罪过,罪过哈!
不要看这芒果绿绿的还未熟,捏起来还很硬,直接吃当然是难以下咽,可用白糖腌制过后酸酸甜甜却是相当滴开胃!(据说还有加辣椒粉的,下回也要试一试哈),与熟芒果比起来,它脆脆的口感,别有一番风味呢!
正是盛夏,没胃口的时候来上几块,真是神清气爽,胃口大开哦!
原料:青芒果、白糖、盐、凉开水。
做法:
经验分享:
1、要选用还未成熟的青芒果,手感很硬的那种,腌制出来口感才会脆;
2、步骤8中的白糖用量要多一些,不然会很酸的哦;