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芝麻南瓜糯米饼

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最近爱吃的芝麻南瓜糯米饼

芝麻南瓜糯米饼

原料:

蒸好的南瓜100克、糯米粉150克、蜜豆少许、芝麻少许。

份量:

10个。

做法:

1、南瓜蒸熟后称重100克。

2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)。

3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)。

4、然后分成10份。

芝麻南瓜糯米饼

5、取一个小面团从中间按成小碗状。

6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)。

7、包好后收口。

8、翻面后按扁。

芝麻南瓜糯米饼

9、然后正反面都沾上芝麻。

10、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。

芝麻南瓜糯米饼

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/237006096.html

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