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开心果蛋糕

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暑假里做的纸杯蛋糕,一个坑埋了,加了开心果的蛋糕,看起来就很欣欣向荣,好吃! 

 开心果蛋糕

原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺

做法:

1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大;

2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀;

3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀;

4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上;

5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可。

开心果蛋糕

开心果蛋糕

开心果蛋糕

开心果蛋糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102e2be.html

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