下载 APP
搜索

玫瑰饼

美食厨房 > 糕点小吃
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

一夫食堂 家的玫瑰酱一打开就有股玫瑰浓郁的香味,用来做玫瑰饼再好不过了。如果家里再有玫瑰茶,那就香上加香了。

玫瑰饼

原料:

面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克(没有用水也可以)、软化的黄油40克(或者猪油)

油酥:

面粉70克、软化的黄油35克(或者猪油)。

馅料:

面粉50克、化开黄油15克(或者化开的猪油)、玫瑰酱50克、杏仁粒烤熟25克。

份量:

10个。

做法:

1、油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用。

2、面粉加入化开的黄油。

3、再倒入玫瑰酱。

4、加上切碎的杏仁粒和成团备用。

玫瑰饼

 5、油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥。

6、然后将包好的剂子擀长。

7、卷起。

8、全部卷好后静置10分钟。

玫瑰饼

9、再将小剂子按平。

10、擀长。

11、卷起。

12、然后再盖上保鲜膜静置10分钟。

玫瑰饼

13、将玫瑰馅搓长。

14、分成10份。

15、并将内馅搓圆。

16、取一份面皮,擀成圆形。

玫瑰饼

17、然后包入玫瑰馅。

18、包好后收口。

19、按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右。

20、温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图。

玫瑰饼

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/238142984.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页