下载 APP
搜索

培根手撕包菜

美食厨房 > 热菜菜谱
烟火间
烟火间blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

包菜,我们这儿也叫卷心菜,是属于经济实惠型的大路菜,几乎一年四季都可以看到。我常会在冰箱囤一颗备着,因为它很耐放,买一颗大一点的通常可以吃好几顿,烹煮起来非常方便。除了简单的清炒,有时候也喜欢拿它和其他食材搭配,多一点变化。

今天的这道培根手撕包菜,一度非常流行,培根特殊的咸香和包菜的清甜相得益彰。包菜用手撕来代替刀切,看似粗犷、随性,其实这样可以更好的吸收佐料的味道,口感更佳。

培根手撕包菜

培根手撕包菜

培根手撕包菜

培根手撕包菜

补充:

1、包菜的茎比较硬和厚,要先进锅,叶片的部分好熟,容易出水,要后放。

2、这个菜要大火爆炒,小火炒容易出水多,炒的时候不要放水,这样炒出来的包菜才干香脆爽,口感好。

3、培根可以根据自己的喜好,煎得嫩或者焦一点。除了用培根外,还可以用咸肉或者五花肉来炒,都很好吃。

4、培根和酱油都有一定的咸度,要注意斟酌盐的用量。

原文地址: http://yanhuojian.blog.sohu.com/243080574.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页