下载 APP
搜索

豆角焖面

美食厨房 > 糕点小吃
豆芽厨房
豆芽厨房 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

度假归来,最想吃的就是豆角焖面,家里空空如也,去超市里扫荡。买了排骨,豆角,胡萝卜,全麦面粉,放着音乐在厨房里和面,醒面的时候做菜。油热放入葱蒜排骨炒香,闻着空气的肉香,感叹还是在家好。放入豆角和胡萝卜,小火焖20分钟。把面团擀平,切条,开水一开就过冷水捞出,把面条放在排骨豆角上,倒些香油生抽老抽,焖上5分钟。出锅的时候撒些蒜末更好吃。

两个人就抱着个锅大吃特吃,面条筋道,有嚼感,肉香菜香,酱汁的味道很丰富。喝着新鲜的白葡萄酒,躺在沙发里看电视,打个饱嗝,吃饱了吃的好是件幸福的事。

排骨豆角焖手工全麦面条

原料:豆角排骨、胡萝卜、全麦面粉、香油、生抽、老抽、蒜

做法:

1、30%全麦70%白面,冷水和面,醒20分钟。

排骨豆角焖手工全麦面条

2、擀平

排骨豆角焖手工全麦面条

3、折叠

排骨豆角焖手工全麦面条

4、切条

排骨豆角焖手工全麦面条

5、打散

排骨豆角焖手工全麦面条

6、水煮

排骨豆角焖手工全麦面条

7、排骨豆角胡萝卜炒香,小火炖20分钟。

排骨豆角焖手工全麦面条

8、面条放到菜上,放入香油老抽生抽焖5分钟。

排骨豆角焖手工全麦面条

开吃了!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b3eeaff0102e1n6.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页