做了一道不太正宗的韩式小菜。到别人家学了学,又自己加了些创意,也就成了。
开始只是投石问路的所以只做了一根黄瓜,结果,吃晚饭的时候,我说我买了点朝鲜咸菜你尝尝。他吃了后居然毫不怀疑我的话。
韩式黄瓜泡菜
原料:
黄瓜一根、蒜蓉辣酱、盐、糖、白芝麻(熟)、虾皮、香油。
做法:
1、黄瓜切块后撒上盐捏一捏,在腌制15分钟,然后用清水洗净,吸取多余的盐分。腌过的黄瓜会比新鲜时的更翠绿。虾皮要用温水泡一泡,滤去水份后备用。
2、捏干水份后,拌上虾皮、芝麻、糖、香油和蒜蓉辣酱,拌好后调味,用保鲜膜包好放进冰箱,30分钟后,即可食用。
得到了认可后就想做上一保鲜盒,放进冰箱里,作为小菜随吃随取。