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马蹄银耳汤

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玉池桃红的博客
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这段时间天气真是不稳定,周围好多人都感冒了,俺也没能扛得住,嗓子痛、发烧、还咳嗽。。。。。。除了积极的吃药,俺还炖了这马蹄银耳汤,希望能去去火哦。

百度了一下:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量

清热泻火的马蹄银耳汤

清热泻火的马蹄银耳汤

清热泻火的马蹄银耳汤

清热泻火的马蹄银耳汤

做法:

1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上;

2、银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201210198421246/

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