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红豆又叫红小豆、赤豆。具有养心补血、补脾利水之功效，经常食用可以促进血液循环、消除水肿。无论是煮成汤还熬成粥，或是研成甜甜蜜蜜的红豆沙，都可以做出不同的美味来。今天这道红豆陈皮番薯汤具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤，减肥养颜等诸多好处，非常适合女性朋友食用，大家要不要一起来试试？
原料：
红豆、陈皮、番薯（也叫红薯、山芋）、红糖。
做法：
1、红豆淘洗干净，加水浸泡过夜；
2、陈皮洗净和浸泡过的红豆一起加入锅中，放入足量清水；
3、大火煮开后转小火煮45分钟左右，加入适量红糖化开；
4、番薯洗净去皮，切块；
5、加入切好的番薯块，继续煮约15分钟，至红豆、番薯全熟即可。
