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芝士肉排堡
原料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、黄油25克、牛奶170克左右、肉排、猪肉馅400克、葱姜水80克、盐8克、糖8克、老抽5克左右、玉米淀粉20克左右，鸡蛋一个。胡椒粉适量、芝士片8片、沙拉酱少许。
表面装饰蛋液，芝麻各少许。
分量：
5个。
做法：
1、面团原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油，揉至出膜，醒发至两倍大。
2、分成五份，然后滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。
3、模具涂软化的黄油备用。
4、然后将小面团再次滚圆。
5、放入模具中，如果喜欢长条形的可以整形成长条形放入模具中。
6、醒发至两倍大。
7、表面刷上蛋液撒上芝麻。
8、175度烤15分钟左右即可。
9、将肉的材料混合均匀。
10、平均分成五份，用平底锅煎成肉饼。
11、烤好的面包放凉后，对切成两半，上面涂上沙拉酱。
12、依次加入芝士片，肉排，芝士片，再盖上另一半面包即可。
飞雪有话说
1、面包面团醒发的时候，要注意保持湿润。
2、烤好后放晾架上放凉。
3、喜欢蔬菜的可以加些西红柿生菜之类的。
