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红茶巧克力

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人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
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导语:红茶巧克力,让人没法拒绝的美味。

是叫松露巧克力,还是叫生巧克力?反正据说其实可能或者都是一种东西。材料差不多,做法差不多。口感也差不多。是让人没法拒绝的东西。

红茶巧克力(西班牙Lekue迷你布朗尼模,16小块。)

红茶巧克力

原料:

65%黑巧200g、淡奶油100g、黄油30g、水饴10g、红茶10g、可可粉、巧克力牌。

做法:

1、红茶加入淡奶油中,上火加热一下,然后静置10分钟(其间搅拌几次)。

2、巧克力隔热水融化,加入黄油和水饴继续融化。

3、浸泡后的淡奶油过滤掉红茶,倒入巧克力中,如果凉了,需再加热一下。

4、搅拌均匀。趁热装入模子中。震几下以便平整。

5、入冰箱冷藏2小时以上。脱模,撒可可粉,摆巧克力牌装饰。

红茶巧克力

红茶巧克力

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e8pu.html

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