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烤胡萝卜

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月亮晶晶的菜园子
月亮晶晶的菜园子 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:烤胡萝卜,另辟蹊径为你补充营养。

我家小子,基本不挑食,但是有几种蔬菜是他不愿意吃的,不多,就两三种,比较抗拒的是胡萝卜和茄子。每次菜里面有胡萝卜,都会要求我不要给,或者说尽量少给他,给多了会懊恼:“我又不是小兔子,吃那么多胡萝卜!”总想变着法子让他吃,所以这次的迷你胡萝卜,我特地微博征集了下做法,结果大家推荐给我好多做法:

炒着吃、榨汁喝、蒸着吃......

然后然后我就选了看上去最简单但是之前没有尝试过的做法--烤。

其实并没对这个做法有多少惊喜的期望,觉得无非是换了种新鲜吃法而已,但是烤完一尝,完全颠覆了 我之前对胡萝卜的感观,

软软糯糯,一点点的咸味更好的带出了胡萝卜本身的那种清冽甘甜的味道,小子尝了以后也连说好吃,说以后要让他吃胡萝卜就给烤着吃,呵呵,终于让他爱上胡萝卜了!

一个既简单却有意想不到好味道的胡萝卜做法,分享给大家~感谢给我提供这么多种做法的微博粉丝们~

烤胡萝卜

烤胡萝卜

原料:迷你胡萝卜十根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙

做法:

1、迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小,就别去皮了,刷洗干净就好),对半切开;

2、 放入大碗中,撒上细盐颠匀,再倒入一汤匙橄榄油拌匀;

3、烤箱200度预热,把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右(时间根据自家烤箱脾气调整,期间注意观察,胡萝卜软熟就好了)。

烤胡萝卜

碎碎念

1、也可以用普通胡萝卜来做,但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃;

2、个人更喜欢这样清爽的味道,之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果你喜欢重口味,那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉;

3、烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦,看到胡萝卜软了,表面有些干了就好了。

烤胡萝卜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00102e2m5.html

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