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桃胶银耳木瓜羹

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Nicole的生活书
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导语:母亲节为妈妈设计一道菜,遥祝她节日快乐,用最温暖的方式感谢她。于是专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹,滋阴养颜降火祛痘,一起缠绵成一碗甜润的糖水。

每年五月的第二个星期日都是一个特别温馨的日子,因为这一天是我们伟大母亲的节日,羞于表达的我们,或许只有在这一天,才会借助一些精心准备的小礼物、小卡片,将对妈妈的毫无顾忌地表达出来。一直羡慕那些可以陪伴在妈妈身边的同学,哪怕你经常抱怨母亲的唠叨,但在我看来,那也是幸福甜蜜的抱怨。这些年来,走得离妈妈越来越远,平日的忙碌可以让我暂时忘记思念的痛苦,但每每佳节,都会忽然伤感起来,特别是母亲节,无限想念在妈妈身边的日子。

爱上做饭之后,每年母亲节都会为妈妈设计一道菜,遥祝她节日快乐,用我觉得最温暖的方式感谢她。今年的母亲节很快就要到来了,平日里妈妈过于操劳,而且家乡风沙大,滋润养颜的汤水很必要,于是专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹。滋阴养颜的银耳,降火祛痘的桃胶,加上低卡排毒的木瓜,一起缠绵成一碗甜润的糖水,为母亲节献礼,给妈妈最好的呵护。

桃胶银耳木瓜羹

原料:

主料:银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个

配料:冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml

准备:

银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜,木瓜去皮切块。

桃胶银耳木瓜羹

做法:

1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质,用清水反复清洗后掰成均匀小块,银耳泡软后撕成小朵;

2、将桃胶、银耳和水放入锅中;

桃胶银耳木瓜羹

3、加入足量水,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁变得有些粘稠;

4、放入木瓜块煮5分钟;

5、根据个人口味放入适量冰糖;

6、最后放入蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

桃胶银耳木瓜羹

小贴士:

1、这款汤冷热皆宜,天热的时候冷藏后口感最好;

2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到;

3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干;

4、木瓜易软,最后几分钟放入即可。

桃胶银耳木瓜羹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e2pl.html

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