饮食健康

十种食物请勿多吃

松花蛋

制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅,经常食用会引起铅中毒。

臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢,对人体有害。

葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸,消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能。

烤牛羊肉

牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。

方便面

有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。

油条

油条中的明矾是含铝的无机物,常吃油条,对大脑及神经细胞产生毒害,引发痴呆症。

菠菜

菠菜营养丰富,但又含草酸,食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外,从而引起人体锌和钙的缺乏。

猪肝

一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克,胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。

腌菜

如腌菜腌制不好,菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。

味精

味精每人每天摄入量应不超过6克,过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。

观止·美食中国

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