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绿豆煎饼

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导语:这是我怀孕时吃的煎饼,好像6个多月以后吧,每天就跟打了鸡血似的,疯狂的做美食,只是没有时间整理发布。那时吃的东西还算轻柔,没有太刺激的,38周以后,就更撒欢儿了。那时早上起的很早,有时半夜3、4点醒了,就不想再睡了。做面包啊,做早点啊,什么都想做。那时期,真的是在做自己喜欢做的事,真好。

跟街边的煎饼不同,什么都不夹,依旧很好吃。一份其貌不扬的绿豆煎饼,没有大果子也没有薄脆,但就是特别香。配上一碗绿豆粥,这顿早餐还算满足。

原料:绿豆粉200克、面粉200克、水适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量,面酱少许

做法:

1、用水将粉类调匀;

2、一次性加入水来调,就不会有小面疙瘩了;

3、锅子烧热抹油,小火,舀2勺面浆;

4、待面浆均匀摊开,磕入鸡蛋;

5、鸡蛋也摊匀;

6、趁尚未凝固,撒少许黑芝麻。(吃时也可撒葱花);

7、翻面,刷稀释后的面酱。(这一步,可以加入你喜欢的油条啊,香肠啊,但当时怀孕的我,什么也不想放);

8、卷起来,好了。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102dx0b.html

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