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导语：近日，北京市工商局发布并叫停了餐饮行业6种“霸王条款”，其中包括：减少订席数不提前告知按原订席数全额收费、丢失物品本店概不负责、顾客不接受餐厅建议的被视为自动放弃食品卫生投诉权利。
据了解，工商部门要求全市餐饮企业根据发布的“霸王条款”违法表述，在一个月内开展自查自纠，逾期不改正的，将面临最高3万元处罚。记者日前对顺义区16家餐饮企业进行了调查。
近半数餐厅仍收餐具费
餐厅就餐，商家本该提供干净卫生的餐具。但是在调查中，仍有近半数餐厅表示吃饭需要收取餐具费，且已形成约定俗成的规定。
家住怡馨家园的杨女士向记者表示，小区旁边的一家餐厅一直收取餐具费，但顾客可以拒绝。“就餐前，桌上就直接摆着消毒过的茶杯、碟子、勺等密封餐具。但平时吃主食经常会点米饭，米饭本身就有碗，所以只要直接跟服务员要一双筷子就可以了，这样就能退掉消毒餐具。”
记者调查发现，大部分餐厅直接将收费餐具摆上桌。只有顾客明确提出拒绝使用付费餐具的时候，服务员才会更换餐馆内提供的免费餐具。
高档餐厅多设最低消费
在调查中记者发现，包间设有最低消费标准的餐厅多为高档酒楼。诸如会议中心、度假村、大酒楼。此类餐厅的包间在设置和服务上和大厅有所区别。一家餐厅客服人员称，大厅是没有最低消费标准的，但在楼上两个包间，则有2500元和3500元的最低消费金额，且还会收取一定的服务费。
允许自带酒 收取开瓶费
餐厅酒水价格高几乎是每个消费者心知肚明的事情。虽然大部分饭店都允许自带酒水，但其中也有一些餐厅会按照一定比例收取开瓶费。一家餐厅服务人员称，酒店不允许自带酒水，但如果非要带，则会收取10%的开瓶费。
遗失物品负责找 不负责赔
“请保管好自己的物品，谨防被盗，丢失本店概不负责”。在调查的16家餐厅中，只有两家餐厅表示，吃饭过程中如有物品遗失，餐厅负责赔偿。其他14家餐厅服务人员都表示，会帮忙寻找，但不会承担相应的损失。
原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/1226/c85914-23948932.html
