美食厨房

桂花栗子南瓜羹

简单煮意的BLOG blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:周日的那一阵大风刮过,早晚都要加件衣服才能抵御阵阵寒意了。秋天真的来了,街头又开始不时地飘过阵阵糖炒栗子那诱人的香味了。
 
       虽说栗子有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能。香甜的糖炒栗子也是无法抗拒的美味诱惑,但是,栗子也是一种高热量的食物,虽有滋补作用,却也不能一次吃太多。每天吃几个,对身体才最有益处。除了糖炒栗子以外,大家都还用什么其他方法来享用栗子的呢?


 

【桂花栗子南瓜羹】

 材料:

南瓜500克、栗子8-10个、桂花适量。
 
      

[NextPage]

 做法:
  
        1、栗子的尖头部位用剪刀剪个口子,加清水煮开后再煮10分钟,去壳去皮备用;

 2、桂花拣去花梗、残瓣,用清水浸泡10分钟;

 3、南瓜去皮去籽切块后放入锅里,加入比南瓜高出约1厘米的清水;

 4、加入剥好的栗子,煮开后再煮15-20分钟至南瓜和栗子软熟;

 5、倒入桂花再度煮开后关火;

 6、取出1-2个栗子用勺子压碎备用;

 7、其余的南瓜和栗子冷却后倒入食品粉碎机打成糊状;

 8、将打成糊的桂花栗子南瓜再度倒入锅中煮开关火;

 9、表面加上栗子碎和桂花装饰即可。


 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102v3am.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页