动脉硬化-绿豆粥

原料：

绿豆50克、北粳米100克。

做法：

先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

功效：

清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等，还可预防动脉硬化。[美食中国]

服法：

每日2-3次顿服，夏季可当冷饮频食之。