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夏季养胃护胃3道粥

饮食健康 > 饮食常识

导语:天热了,空调冷饮的刺激、情绪波动的烦躁会让你的胃很难正常工作。夏季多吃粥可补充体内水分,又可养胃护胃,是很好的滋补之物。下面,小编就给大家推荐几款适宜夏季养护肠胃的粥品。 

鸭肉粥

材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

做法:

1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份;

2、油热放姜片,菌菇类倒入鸭肉翻炒,下米炒香;

3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时;

4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。

功效:鸭肉是夏季清补的佳品,用鸭肉煮粥,既能够添加粥中的营养,又可以除湿解毒、滋阴养胃。

包菜鸭肉泡粥

 

绿豆糯米粥

材料:绿豆50克,糯米200克,杨梅90克。

做法:

绿豆提前水浸4小时;糯米洗净;

将绿豆与糯米同置锅中,加水烧沸后转文火熬至米开花、豆烂;

加杨梅稍煮搅匀即可。

功效: 次粥能健脾消食、生津解渴,可用来治疗萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等。

百合绿豆粥

 

薏米南瓜粥

材料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,银耳3朵、枸杞20颗

做法:将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。

功效:

在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低,此外,南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

南瓜小米粥

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