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十种健脑食物 春季补脑就是现在

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导语:春季阳光明媚,暖暖的。但是有时还是有点不适应,特别是容易犯困。偶尔感觉自己的过度用脑,有点疲惫的感觉,尤其是上班族,工作压力大,每天长时间的面对电脑,明显感觉脑力跟不上,下面介绍十种食物,补充脑力体力,常吃还有意想不到的好处吆。

1、核桃

提到补脑,大多数人会想到核桃。众所周知,核桃是补脑健脑的利器,用脑较多的朋友家里也会必备核桃饮品,例如核桃粉、核桃牛奶等,但是要问及核桃为什么补脑的时候却很少有人知道,或许有人会说核桃仁的形状长得酷似人的大脑,所以具有补脑功效。其实核桃补脑真实的科学依据是,核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于补脑健脑以及提高记忆力有很好的效果,被公认为中国传统的补脑食品。核桃虽然对补脑健脑有很好的功效,但是每天最好不要食用过多,两三个为最佳,贵在坚持,食用量过多容易导致便秘以及流鼻血。

红枣核桃软欧包

2、南瓜

说核桃可以补脑健脑不足为奇,但是说南瓜也可以补脑健脑则为引起大家怀疑。因为南瓜长得压根就不像可以补脑健脑的食物,但是,不得不告诉大家,南瓜富含β-胡萝卜素,维生素A、维生素C以及纤维素等,是补脑健脑的佳品。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。南瓜也有很多种吃法,例如南瓜粥、南瓜饼、还可以用来做菜等。

南瓜烧排骨

3、鸡蛋

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

菠菜鸡蛋卷

4、鱼类

鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。它们还可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

微波炉版美味平鱼

5、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。花生能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

五香水煮花生

6、小米

小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。不仅如此,小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,也成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

香甜小米糕

7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。不仅如此,玉米含有的丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎是有效的。健脑护心,多吃点玉米吧。

热玉米汁

8、菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。而且菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

上汤菠菜

9、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。减肥兼补脑,效果棒棒哒。

糖水菠萝

10、橘子

 橘子味甘酸、性温,入肺、胃经; 具有开胃理气,止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

研究证实,在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好;

橘子果酱

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