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蘑菇马鲛鱼

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

马鲛鱼300克,白蘑菇片50克。色拉油四大匙;

(A)碎洋葱、白酒各少许,蒜泥一中匙,黄油60克;

(B)精盐一小匙,胡椒粉半小匙,面粉、柠檬汁各两中匙。

做法:

1、将马鲛鱼洗净抹干水,加入调料(B)拌匀。

2、在煎盘内加色拉油两大匙,高火5分钟,放上鱼,两边煎透,再高火3分钟,中途翻转一次。[美食中国]

3、盘内加色拉油两大匙,高火2分钟,放入蘑菇片和调料(A)拌匀,高火1分钟,取出淋在马鲛鱼上。

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